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  在广东,人们的习惯请喝茶,早茶、午茶、晚茶。而事实上,与其说是喝茶,不如直说是吃广东点心。这种习俗漫延到北方,饮茶就更在其次了。  

      广式点心历史悠久,源远流长,带有沈郁的民族特色和古朴的乡土气息,是中华民族灿烂文化的一个结晶,以其选料广泛、精小雅致、款式常新、保鲜味美,工艺独特而著称,主要以包点类、烧卖类、糕点类、酥食类、油器类、时令点心类、主食类为主,集南北之精华,中西之特点于一身。

       广东早茶点心最具代表的是点心四大天王;凤爪 排骨 干蒸 烧卖。想学点心就要先学好这四种点心,这四种点心做得好不好也是对这个点心师傅的工作经验和工龄的一种肯定。为了能将最正宗最传统的广式点心技术传授给广大来本部学习的学员,创富餐饮点心培训学校特意重金请来高级点心师刘师傅来为大家传授技术,欢迎大家咨询


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