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​对于没有强烈指向性消费的顾客而言，其他客人或朋友推荐的菜品成了较佳的选择（由餐厅服务人员推荐的菜品，因为存在消费关系，所以会让顾客产生一定的排斥情绪）。因此，在菜单上用显眼的方式突出餐厅的特色产品或热销产品，便成了提升顾客点单效率的有效招式。