有学早餐牛肉粉的做法

哪有学早餐牛肉粉的做法

牛肉粉是一种各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，在贵阳大都打有花溪牛肉粉的牌子，在六盘水就是打有蓝家牛肉粉的牌号，实际上也就是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱。

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津市牛肉粉技术培训： 一：牛肉高汤的熬制， 二：牛肉的卤制， 三：辣椒红油的熬制， 四：干米粉的泡制及烫粉的技巧， 五：原材料的认识.

牛肉粉红油的制作方法： 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先将油、水加入锅内，再打开火，加入辣椒片及辣椒粉，搅匀，将锅内水熬干后捞出辣椒，放入紫草，炒出色汁，即可。

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